Café es Pou tiene como concepto la naturaleza, el campo y la vegetación. Por este motivo los colores que abundan son los tierra y verdes, utilizando también madera de pino natural. En este bar-café de Ciutadella de Menorca, había un pozo, de aquí el nombre del local, por este motivo hemos creado un espacio que englobe esta escenografía tan rural y típica de Menorca.